Veolia aide ses clients à maximiser l'efficacité des ressources et la gestion des nutriments. En élevant des larves d'insectes, il offre une solution double : créer une voie durable pour la valorisation des résidus de transformation alimentaire issus des industries agricoles et agroalimentaires, tout en produisant simultanément une nouvelle source de protéines et de nutriments pour l'alimentation des animaux et des plantes.
D’ici à 2050, selon la FAO, la production alimentaire devra augmenter de 70 % afin de nourrir une population mondiale en croissance (9,1 milliards de personnes).
Cette tendance, et la pression qu'elle exerce sur les ressources alimentaires, pèsent sur les limites de notre planète. Les ressources naturelles sont limitées :
- 70 % des terres agricoles sont utilisées pour l'élevage, leur expansion est l'une des principales raisons de la déforestation. La culture du soja, source de protéines, en est une des causes principales.
- L'aquaculture requiert de grandes quantités de farine de soja ou de poissons pêchés en mer qui est l’une des causes de la surpêche et la dégradation des écosystèmes marins.
- 7 gigatonnes de CO2 sont émis chaque année par le système d’élevage actuel, et représentent 15 % des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine selon la FAO.
- La mobilisation d’eau qui se raréfie et sa pollution en nitrates, phosphates, ammoniac.
- L'agriculture et les industries agroalimentaires génèrent de grandes quantités de sous-produits organiques non valorisés (14% selon la FAO). Leur valorisation serait une source de nutriments pour les animaux et les plantes.
Des insectes comme recycleurs naturels des nutriments
Veolia place l'innovation et la décarbonation au cœur de ses activités en proposant des solutions performantes, à faible impact environnemental pour la valorisation des sous-produits organiques. La bioconversion par les insectes est une solution proposée par Veolia pour relever le défi de la nutrition des animaux et des plantes.
La mouche soldat noire Hermetia illucens est une espèce cosmopolite, détritivore, inoffensive pour l’Homme et non invasive dans l'environnement. Ses larves sont voraces de matière organique et en 15 jours, elles multiplient leurs poids par 800. La larve est ensuite récoltée, traitée thermiquement avant d’être transformée en ingrédient riche en protéines et en huile vierge pour l’alimentation animale. Ses excréments, également appelés frass, riches en nutriments peuvent être valorisés en agriculture. Une solution zéro déchet.
1 kg d'œufs de mouche soldat noire peut produire jusqu’à 6 tonnes de larves
Une source d’alimentation naturelle, saine et durable pour les animaux et les plantes
L’ingrédient riche en protéine d'insectes constitue une source naturellement riche en acides aminés essentiels, en acide gras (acide laurique), en vitamines, pauvre en graisse qui peut être intégrée dans les formulations d’aliments pour les animaux de compagnie et les animaux d'élevage (en particulier les poissons, la volaille et le porc).
L’huile dérivée de larves de mouche soldat noire présente un profil d’acide gras unique. Riche en acide laurique, elle améliore la santé et le système immunitaire des animaux.
Le frass est un engrais organique naturel riche en macro nutriments, azote et potassium qui contribue à la fertilisation et le retour de matières organiques au sol, à renforcer la croissance des plantes, et permet de limiter l’usage de fertilisants chimiques.
La bioconversion par les insectes contribue à 6 des objectifs de développement durable des Nations Unies.
- Vous contribuez à une production agricole plus circulaire et frugal en ressources
- Vous maximisez la valeur des sous-produits agroalimentaires et des résidus agricoles
- Vous réduisez la complexité de la gestion des sous-produits, avec une visibilité à long terme
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En tant qu’industriel de l’agroalimentaire ou en tant qu’agriculteur, quels sont les bénéfices pour vous ?
Nous l’avons fait !
Veolia Bioconversion Malaysia Sdn Bhd opère l’une des plus grandes installations de production industrielle d’insectes en Asie. Elle a la capacité de produire 3 000 tonnes de produits d’insectes par an et a reçu officiellement la certification européenne TRACES permettant l’exportation dans l'Union Européenne.
France
Notre partenaire Mutatec, développe une ferme d’élevage de mouches soldat noires. La startup valorise les produits dérivés des insectes pour alimenter l’aquaculture et l’aviculture.