Aujourd’hui, près de la moitié des poissons que nous consommons sont issus de l’aquaculture. 580 espèces aquatiques sont actuellement élevées dans le monde : c’est une grande richesse en termes de biodiversité.
La définition de l’aquaculture ? Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), il s’agit de l’élevage d’organismes aquatiques dans les zones côtières et intérieures appelant une intervention dans le processus d’élevage en vue d’en améliorer la production.
Nos solutions pour une aquaculture durable et respectueuse de l’environnement
À travers Veolia Water Technologies et sa filiale danoise Krüger, nous proposons une solution complète de traitement et de recyclage des eaux usées pour l’aquaculture.
Krüger a mis au point le RAS 2020, un système d’aquaculture en recirculation qui consiste à réutiliser les eaux usées, après de nombreux traitements d’épuration afin d’alimenter les bassins à poissons.
Ce système d’aquaculture terrestre est basé sur deux technologies propriétaires :
le traitement biologique de l’eau pour éliminer la pollution carbonée et/ou azotée avec le réacteur AnoxKaldnes™ MBBR (Moving Bed Biofilm Reactor, ou réacteur à film actif sur lit mobile),
la séparation des particules issues notamment des excréments de poissons ou bien encore de la nourriture en excès, avec les filtres à tambour Hydrotech.
Nous contrôlons aussi les infrastructures, les alarmes et la qualité de l’eau en continu et à distance grâce à notre solution digitale Hubgrade.
Ainsi, nous contribuons à l’élevage d’une grande variété d’espèces de poissons d’eau froide, d’eau douce, d’eau tropicale et d’eau salée. Grâce à l’élimination des polluants, les poissons sont en meilleure santé et ils ne souffrent pas de traitements chimiques et d’une consommation d’antibiotiques.
- Vous gérez mieux vos ressources
- Vous augmentez votre production
- Vous élevez des poissons plus sains et plus résistant
En tant qu’industriel aquacole, quels sont les bénéfices pour vous ?
Nous l’avons fait !
Les installations de Sashimi Royal à Hanstholm, au Danemark, rencontrent les normes environnementales les plus strictes pour une aquaculture durable. Notre solution permet de maximiser la quantité d’eau réutilisée dans le processus de production tout en améliorant la qualité des effluents rejetés. La compacité de notre procédé permet au client de produire la même quantité de poissons dans la moitié de l’espace requis par un système conventionnel.
Swiss Alpine Fish, situé à Lostallo, en Suisse, est l'une des fermes aquacoles les plus durables au monde grâce à son système d'aquaculture en boucle fermée. Les saumons qui y sont produits sont exempts d'hormones, d'antibiotiques et d'autres produits chimiques nocifs. Notre RAS permet en outre d’assurer que 99,5% de l’eau utilisée soit traitée et réutilisée, réduisant drastiquement l’impact environnemental de l'installation.