Né en 1960, ingénieur de Polytech' Montpellier (promotion 1984), Philippe Guitard a commencé sa carrière comme ingénieur projet-responsable eaux industrielles à SOGEA (groupe CGE) en 1985.
Successivement ingénieur d'exploitation à Bergerac, puis chef d'agence à Mandelieu-la-Napoule et à Cagnes-sur-Mer pour la Compagnie des eaux et de l'ozone, Philippe Guitard entre à la Compagnie générale des eaux en 1995 en tant que directeur régional à Ponce (Porto Rico). En 1997, il rejoint la République tchèque en tant que directeur de la filiale Vodarna Plzeň. En 1999, il est nommé directeur général de Veolia Water pour la République tchèque et, en 2002, directeur général de Veolia Eau Europe centrale et Russie.
Depuis 2008, il était directeur de Veolia Eau pour l'Europe (hors France). En 2013, il est nommé Directeur de la zone Europe centrale & orientale de Veolia et membre du Comité Exécutif ainsi que du Comité de Direction.
